Olio Capo Ateneo EVO
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Olio Capo Ateneo EVO

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L’olio Capo Ateneo è l’ideale in cottura su primi piatti saporiti, sugli spaghetti aglio olio e peperoncino, sulla pizza e gli arrosti in generale.

Crudo, invece, esalta il gusto di verdure e legumi lessi, e si accompagna a pesce, bruschette ed insalate alla contadina. Assolutamente da provare emulsionato con aglio, peperoncino e mentuccia sui funghi arrosto.

 

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E’ un’olio selezionato dalla Famiglia Gargiulo con cura da tre generazioni.

Le olive sono raccolte a mano e molite nel frantoio di famiglia.

L’extra vergine Capo Ateneo ha un gusto unico e si presenta limpido, di colore giallo con note verdi nei primi mesi di vita e giallo-dorato successivamente.

All’olfatto si apre intenso e vegetale con sentore di oliva verde, di erba fresca e di fiori.

Al gusto delicato e coerente con le sensazioni olfattive, si aggiungono il sentore di cardo e di erbe fini appena falciate.

All’assaggio si rileva un’esemplare equilibrio tra le componenti dolce, amaro e piccante.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
ml

100ml, 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1000 ml

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