Olio EVO Capo Ateneo D.O.P
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Olio EVO Capo Ateneo D.O.P

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-17%

Notevole l’equilibrio e l’armonia tra le componenti, dolce, amaro e piccante.

L’olio DOP Capo Ateneo è buono in cottura per primi piatti a base di pesce, per esaltare il sapore di secondi piatti delicati.

Perfetto anche a crudo per esaltare il gusto di verdure, secondi piatti a base di pesce, insalate e bruschette.

Olio di oliva certificato da organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF

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E’ un’olio selezionato dalla Famiglia Gargiulo con cura da tre generazioni.

Le olive sono raccolte a mano e molite nel frantoio di famiglia.

L’extra vergine DOP Capo Ateneo presenta un fruttato leggero di oliva verde, con un’ottima pulizia olfattiva ed evidenti note vegetali di erba, foglie di olivo e mandorla acerba.

Al gusto, al dolce sopra accennato, segue un amaro deciso e una sensazione piccante dominante e persistente.

Nel retro olfatto si percepiscono sentori di carciofo e pomodoro.

Notevole l’equilibrio e l’armonia tra le componenti, dolce, amaro e piccante.

Informazioni aggiuntive

Peso0.6 kg
ml

100 ml, 250 ml, 500 ml

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